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Neu in unserem Programm:
Fr. 28.09. 15.00 - 19.00 Uhr
Dieser spezielle Kochkurs bietet gleich zwei besondere Erlebnisse: das Kochen am Lagerfeuer und den Genuss von Wildfleisch aus dem heimischen Wald. Gemeinsam bereiten wir das Fleisch unterschiedlicher Wildarten und entsprechende Beilagen am offenen Feuer zu und bedienen uns dabei verschiedenster Garmethoden. Während der Veranstaltung steht der Genuss der selbst zubereiteten Köstlichkeiten in gemütlicher Atmosphäre am Lagerfeuer im Mittelpunkt.
Referent: Markus Stickling, M.Sc. Biologie und Geografie, Naturpädagoge
Teilnahmebeitrag incl. Speisen und Getränken: 54 Euro, Jugendliche ab 14 Jahren in Begleitung eines teilnehmenden Erwachsenen
Anmeldeschluss: noch möglich
Ausstellung im WaldHaus
Gegenwärtig erscheinen viele Bereiche unserer Lebenswelt besonders attraktiv, wenn sie mit der Eigenschaft "wild" ausgestattet sind. Wie schon in der Romantik stehen Natur und Wildnis dabei für eine Sehnsucht nach Unberechenbarkeit und Urtümlichkeit. Aber wie ist es um ihre "Urtypen", das Wild und die Jäger bestellt? Mit welchem Naturbewusstsein streifen Jägerinnen und Jäger durch mehr oder weniger "wilde" Wälder oder intensiv genutzte Maisfelder? Wie wird Jagd in einer Zeit gerechtfertigt, in der manche Menschen "wild auf Wild" sind, andere es ablehnen Fleisch zu essen und Tierschutzorganisationen gegen jagdliche Aktivitäten vorgehen? Welche Rolle spielt die Jagd im Zusammenhang mit Wildtierökologie, Forstwirtschaft, Landwirtschaft und Naturschutz? Die Ausstellung erzählt etwas über die Geschichte der Jagd und ihre Spuren in unserer Kultur und Landschaft. Auf anschauliche Weise vermittelt sie aktuelles Wissen über die Jagdausübung heute. In dem sie zeigt, was hinter den unterschiedlichen Sichtweisen auf die Jagd steckt, regt sie dazu an, eigene Vorstellungen zu überdenken.
In Kooperation mit der Forstlichen Versuchs- und Forschungsanstalt Baden-Württemberg, dem Städtischen Forstamt Freiburg, der Kreisjägervereinigung Freiburg und der Stoll-Vita-Stiftung Waldshut
Der Eintritt in die Ausstellung ist frei!
BadenTV Süd vom 20.06.2018 - "Reizthema Jagd im WaldHaus Freiburg" - hier können Sie die Sendung sehen:
https://baden-tv-sued.com/reizthema-jagd-im-waldhaus-freiburg/
Bootsbau
Anmeldung für 2018 ab jetzt möglich
MO 29.10. bis 03.11.2018 immer von 08.15 - 18.00 Uhr
SWR natürlich! vom 15.11.2016 - Bootsbau im WaldHaus - hier können Sie die Sendung sehen
Bauen Sie unter Anleitung des erfahrenen Bootsbauexperten Thomas Grögler mit eigenen Händen aus Brettern der heimischen Weißtanne ein universell einsetzbares „Volksboot“.
Das von Wyatt Moore für den Lake Caddo/Texas entworfene Boot ist ein schönes Beispiel für ästhetische und funktionale Einfachheit im Bootsbau.
Lediglich zwei rechteckige Bretter bilden durch Verwindung einen schönen Bootsrumpf. Zum Abschluss des Kurses wird eine Probefahrt unternommen. Das ca. 4,80 m lange Holzboot ist hervorragend für Angler und Jäger geeignet, doch auch für Vergnügungsfahrten mit bis zu 5 Personen ist das autodachtransportfähige leichte Weißtannenboot ideal.
Referent: Thomas Grögler, Schreiner, Boots- und Möbelbauer, mehrfach ausgezeichneter Designer
Teilnahmebeitrag: 799 Euro Material ist in der Kursgebühr enthalten; findet nicht am Feiertag (01.11.18) statt.
Sonderkondition: Nach dem Motto „ein Boot – ein Preis“ sind Teampartner (Kinder ab 10 Jahren) kostenlos dabei!
Bei entsprechender Nachfrage findet ein zweiter Kurs vom 05. bis 09.11. statt.
www.groenlaender.de und www.groegler-atelier.de
- copyright © 2011
- WaldHaus Freiburg
- Wonnhaldestraße 6 in 79100 Freiburg
